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清热消暑、生津润燥!推荐桂花乌梅桑葚饮

时间:2020-08-21 23:39来源: 作者:admin 点击: 27 次
清热消暑、生津润燥!推荐桂花乌梅桑葚饮 2020年08月18日07:45来源:广州日报 推荐:广东省中医院临床营养科主要功效:清热消暑、生津润燥推荐理由:一般人群均可。材料:乌梅50g、桑葚干15g、陈皮1角、冰糖、桂花干适量(3-4人量)。制作方法:所有材料洗净后用,乌梅、桑葚干、陈皮可用

清热消暑、生津润燥!推荐桂花乌梅桑葚饮

2020年08月18日07:45 来源:广州日报

推荐:广东省中医院临床营养科

主要功效:清热消暑、生津润燥

推荐理由:一般人群均可。

材料:

乌梅50g、桑葚干15g、陈皮1角、冰糖、桂花干适量(3-4人量)。

制作方法:

所有材料洗净后用,乌梅、桑葚干、陈皮可用清水500ml浸泡半小时;然后将乌梅、桑葚干(含浸泡的水)放入锅中加入清水至2000ml,大火烧开后转小火30分钟,接着加入适量桂花干、冰糖,搅拌并小火煲10分钟,关火晾凉即可食用。

汤品点评:

乌梅又名梅实,《神农本草》记载其味酸性平,归肝、脾、胃大肠经,具有除热烦清、安心生津等功效。现代医学证明乌梅对多种细菌均有不同程度的抑菌作用,其中含有的大量苹果酸、柠檬酸能降低肠道酸碱值,促进肠蠕动,保护肠道功能及减少有毒物质的吸收。桑葚是一味药食两用的材料,据《中国药典》记载,它具有补血滋阴,生津润燥的功效,可用于眩晕耳鸣,心悸失眠,须发早白,血虚便秘等症。据现代药理研究,桑葚具有抗疲劳、抗衰老、调节免疫、调节血糖等作用;陈皮理气消滞,有运化脾胃,改善消化功能的作用。

暑气是夏日的主气,暑邪乃火热之气所化,故为阳邪,最易伤津耗气,乌梅可酸甘化阴,桑葚可生津润燥,桂花可提香,是夏季很好的一款消暑饮品。但需要注意的是陈皮气香性温,大量使用容易耗气伤阴,因此本饮品中陈皮不宜过量,糖尿病人群不宜添加冰糖。

(责编:许晓华、李轶群)

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